Unsere Öffnungszeiten zwischen den Jahren sind wie folgt:
Heiligabend 8:00 – 12:00 Uhr
Silvester 8:00 – 12:00 Uhr
An allen Feiertagen geschlossen !!
An allen restlichen Tagen gelten unsere regulären Öffnungszeiten.
Wir wünschen Ihnen eine fröhliche und besinnliche Vorweihnachtszeit.
Ihr Team vom Weingut Eberbach-Schäfer
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Woher kommt die Idee für den „Auszeit“ Spiced Rum? Wie viele andere Urlauber, war Familie Schäfer schon öfters in der Karibik. In den Tropen wächst bekanntlich kein Wein. Daher gibt es in den dortigen Hotelbars folglich keine spannenden Wein-Neuheiten zu entdecken. Pure Langeweile für einen passionierten Winzer. Um nicht ganz „auf dem Trockenen“ zu sitzen, hat sich Herr Schäfer dann einfach intensiv mit dem Thema Rum beschäftigt. Als Tasting-Freak haben ihn vor allem die unterschiedlichen Reifezeiten in verschiedenen Eichenfässern interessiert...
Woher kommt die Idee für das erste WINZERTONIC® Water? In den 1950er Jahren hat Frieder Eberbach mit der Wünschelrute im Rieder 6 in Lauffen mehrere starke Wasserquellen entdeckt. In den 1980er Jahren hat Willi Schäfer das Weingut mit Wohnhaus vom Ortskern in die Einzellage „Riedersbückele“ verlegt. Das Vorhandensein von Quellwasser erleichterte die Aussiedlung enorm, schließlich brauchte man geeignetes Trinkwasser. Das öffentliche Netz ist mehr als drei Kilometer weit weg und ohne das Quellwasser wäre eine Aussiedlung nicht möglich gewesen...
Am 27. September war der Lauffener Bote bei uns zu Gast. Er begleitete uns mehrere Stunden im Weinberg, Keller uns im Verkauf. Unten ist der Artikel als Download verfügbar.
Liebe Weinfreunde, bei momentan schönstem Wetter und Sonnenschein ist unsere Ernte voll im Gang. Auch mit der Qualität können wir durchaus zufrieden sein. Nach den schweren Frostnächten im April haben wir nun aber auch Gewissheit, wie schlimm wir tatsächlich getroffen wurden. Wie bereits im Frühjahr angenommen müssen wir in der Erntemenge Einbußen hinnehmen. Leider übersteigen die Einbußen teilweise sogar noch unsere Befürchtungen. In diesen Momenten wird wieder einmal deutlich wie sehr wir Winzer von der Natur abhängig sind und wie machtlos der Mensch ihr gegenüber doch ist. Aus diesem Grund müssen wir zum 1. Dezember 2017 eine kleine Preiserhöhung vornehmen. Nutzen Sie das als Anlass Ihren Weinkeller wieder aufzufüllen und kommen Sie vorher noch auf unserem Weingut vorbei. Hier können Sie gleich unseren neuen, reinsortigen Merlot „Morgensonne“ probieren. Bestellungen zum Versenden können Sie natürlich auch wie gewohnt schnell und einfach telefonisch oder per Email bei uns aufgeben. Wir bitten um Ihr Verständnis und wünschen eine schöne Herbstzeit!
Endlich !! Nachdem unser Weinberg nun endlich in ein paar Jahre Zeit hatte, um unseren neuen Merlot "Morgensonne" mit Kraft und Struktur zu versorgen, ist dieser fruchtig beerige Wein nun bei uns erhältlich. Warum "Morgensonne" ? Unser Weinberg liegt malerisch nach Westen ausgerichtet am Hang des Neckars, wo man besonders bei der täglichen Arbeit in diesem Weinberg gerne innehält, um den Sonnenaufgang über dem Heilbronner Land auf sich wirken zu lassen.
Woher kommt die Idee für den „Auszeit“ Spiced Rum? Wie viele andere Urlauber, war Familie Schäfer schon öfters in der Karibik. In den Tropen wächst bekanntlich kein Wein. Daher gibt es in den dortigen Hotelbars folglich keine spannenden Wein-Neuheiten zu entdecken. Pure Langeweile für einen passionierten Winzer. Um nicht ganz „auf dem Trockenen“ zu sitzen, hat sich Herr Schäfer dann einfach intensiv mit dem Thema Rum beschäftigt. Als Tasting-Freak haben ihn vor allem die unterschiedlichen Reifezeiten in verschiedenen Eichenfässern interessiert...
Woher kommt die Idee für das erste WINZERTONIC® Water? In den 1950er Jahren hat Frieder Eberbach mit der Wünschelrute im Rieder 6 in Lauffen mehrere starke Wasserquellen entdeckt. In den 1980er Jahren hat Willi Schäfer das Weingut mit Wohnhaus vom Ortskern in die Einzellage „Riedersbückele“ verlegt. Das Vorhandensein von Quellwasser erleichterte die Aussiedlung enorm, schließlich brauchte man geeignetes Trinkwasser. Das öffentliche Netz ist mehr als drei Kilometer weit weg und ohne das Quellwasser wäre eine Aussiedlung nicht möglich gewesen...
Am 27. September war der Lauffener Bote bei uns zu Gast. Er begleitete uns mehrere Stunden im Weinberg, Keller uns im Verkauf. Unten ist der Artikel als Download verfügbar.
Liebe Weinfreunde, bei momentan schönstem Wetter und Sonnenschein ist unsere Ernte voll im Gang. Auch mit der Qualität können wir durchaus zufrieden sein. Nach den schweren Frostnächten im April haben wir nun aber auch Gewissheit, wie schlimm wir tatsächlich getroffen wurden. Wie bereits im Frühjahr angenommen müssen wir in der Erntemenge Einbußen hinnehmen. Leider übersteigen die Einbußen teilweise sogar noch unsere Befürchtungen. In diesen Momenten wird wieder einmal deutlich wie sehr wir Winzer von der Natur abhängig sind und wie machtlos der Mensch ihr gegenüber doch ist. Aus diesem Grund müssen wir zum 1. Dezember 2017 eine kleine Preiserhöhung vornehmen. Nutzen Sie das als Anlass Ihren Weinkeller wieder aufzufüllen und kommen Sie vorher noch auf unserem Weingut vorbei. Hier können Sie gleich unseren neuen, reinsortigen Merlot „Morgensonne“ probieren. Bestellungen zum Versenden können Sie natürlich auch wie gewohnt schnell und einfach telefonisch oder per Email bei uns aufgeben. Wir bitten um Ihr Verständnis und wünschen eine schöne Herbstzeit!
Endlich !! Nachdem unser Weinberg nun endlich in ein paar Jahre Zeit hatte, um unseren neuen Merlot "Morgensonne" mit Kraft und Struktur zu versorgen, ist dieser fruchtig beerige Wein nun bei uns erhältlich. Warum "Morgensonne" ? Unser Weinberg liegt malerisch nach Westen ausgerichtet am Hang des Neckars, wo man besonders bei der täglichen Arbeit in diesem Weinberg gerne innehält, um den Sonnenaufgang über dem Heilbronner Land auf sich wirken zu lassen.
hier ein paar kleine Impressionen, wie wir unsere Weinproben mit Ihnen gestalten.