Bei der Handlese zählt jede Traube. Mit Erfahrung, Fingerspitzengefühl und einem geschulten Blick wählen wir die Trauben direkt im Weinberg aus. Diese besonders schonende Art der Lese gibt uns die Möglichkeit, bereits bei der Ernte gezielt auf Qualität zu achten. Echte Handarbeit, viel Sorgfalt und die Leidenschaft für guten Wein – Traube für Traube.

In unseren flacheren Weinbergen setzen wir bei der Lese auf modernste Technik. Der rund 400.000 Euro teure Vollernter schafft in nur zwei Stunden die Menge, für die 20 Personen einen ganzen Tag benötigen würden. Doch Geschwindigkeit ist nicht alles: Dank hochmoderner Sortiertechnik werden die Trauben bereits während der Lese sorgfältig selektiert. Die Qualität steht der Handlese dabei in nichts nach. So verbinden wir Erfahrung und Tradition im Weinbau mit modernster Technik – für beste Trauben und beste Voraussetzungen für unsere Weine.